Información del curso

M. en C.  Yolanda Gonzalez Quezada

Al finalizar el curso los alumnos:

Se expresarán, usando un vocabulario correcto sobre diversos  aspectos como; la  estructura, reactividad y estabilidad de los hidratos de carbono, los aminoácidos, los péptidos, los lípidos y los compuestos heterocíclicos.

Conocerán las propiedades físicas y químicas de los hidratos de carbono, los aminoácidos, los péptidos, los lípidos y compuestos heterocíclicos.

Realizarán experimentalmente algunas prácticas relacionadas con:

a) la extracción de lípidos y aislamiento de una enzima a partir de almendras.

b) las reacciones de los hidratos de carbono y lípidos. 

c) la síntesis y reacciones de algunos compuestos heterocíclicos.